Би Ло Чунь (Изумрудные спирали) / Bi Luo Chun

Би Ло Чунь (изумрудные спирали) – знаменитый зеленый рассыпной чай, который входит в ТОП-10 популярных напитков Китая.

Данный вид чая, изготавливается в китайской провинции Цзянсу, на берегах озера Тайху. Свою историю, данный напиток начинает более 2000 лет назад. За все это время, ароматом и вкусовыми характеристиками напитка, восхищались все, начиная от поэтов и заканчивая великими императорами.

На одной территории с чайными кустами, произрастают фруктовые сады, такие как – абрикосовые, персиковые и сливовые. Сырье для данного чая, собирают в конце марта и по начало апреля, ручным способом. На этот период, как раз приходится цветение фруктовых деревьев. Для изготовления напитка, собирается одна почка и один чайный листок. Сбор начинается в самые ранние, утренние часы.

Аромат: легкий, медово-цветочный аромат, с нотами свежих фруктов и ягод;

Оттенок: прозрачный, светло-салатовый;

Вкус: насыщенный, с травянистыми и медовыми нотами, с долгим сладковатым послевкусием;

Эффект: общеукрепляющий;

Полезные свойства

Благодаря своему богатству, в виде – аминокислот и полифенольных соединений, напиток оказывает общеукрепляющее действие на весь организм.

• Нормализует работу желудочно-кишечного тракта;
• Улучшает кровоснабжение;
• Укрепляет сосуды;
• Помогает в снижении лишнего веса;
• Повышает настроение и избавляет от негативных мыслей;
• Тонизирует и заряжает энергией;
• Обладает возбуждающим легким эффектом;

Способ заваривания

1. Необходимо взять фарфоровый чайник для заваривания или стеклянную емкость;
   
2. Засыпать заварку в чайник в пропорциях – 3 грамма на 100 миллилитров воды;
3. Залить кипятком, остуженным до 85 градусов;
4. Оставить завариваться на 2-3 секунды, увеличивая время заваривания с каждым последующим проливом;
5. Чай выдерживает до 7-8 завариваний, без потери своих первоначальных вкусовых качеств.