Лапсанг Сушонг

1750р.

Модель: XFI0041
Наличие: Есть в наличии
Вес единицы товара: 1 000 гр. (1 кг.)
Кратность упаковки: 1

Описание

Лапсанг Сушонг - копченый чай, который по китайской классификации относят к красным сортам, а по европейским меркам он считается черным.

Как и любой другой черный чай, Лапсанг Сушонг заваривают кипятком (около 100 градусов). Чаю дают настояться от 3 до 5 минут. По желанию можно увеличивать или сокращать время экстракции. Для заваривания принято брать 2–3г чая из расчета на 150 миллилитров воды. Как правило, хороший лапсанг сушонг выдерживает до 3–4 заварок.

Этот чай следует употреблять без сахара, но в него можно добавлять лимон. Лучше всего он сочетается с мясными и рыбными блюдами, а также острыми сырами.

Для производства этого чая листья сначала подсушивают на солнце, затем скручивают, прокаливают и, наконец, опрыскав водой, помещают на специальные бамбуковые решетки над коптильной комнатой: так они подвергаются воздействию горячего воздуха и дыма от дровяных печей.